€ 14,50
| Informação | Detalhes |
|---|---|
| Produtor | FladGate Still & Sparkling Wines |
| Enólogo | Pascal Chatonnet |
| País | Portugal |
| Região | Dão |
| Safra | 2022 |
| Tipo | Branco |
| Uva | 100% Sauvignon Blanc |
| Volume | 750 ml |
| Teor Alcoólico | 12,8% |
| Produção | Sustentável |
| Harmonização | Carnes vermelhas, pratos de caça, queijos |
| Visual | Cor verde-amarelada |
|---|---|
| Aroma | Toranja, flor de laranjeira, lima e leve toque de pimenta verde |
| Paladar | Corpo médio, acidez vibrante, final longo e mineral |
| Colheita | Mecanizada |
|---|---|
| Prensagem | Suave em prensa pneumática |
| Fermentação | Em tanques de aço inox com controle de temperatura |
| Bâtonnage | Ligeira nos primeiros 4 meses |
| Fermentação Malolática | Não realizada, preservando a frescura |
| Estágio | Em aço inox até o engarrafamento, seguido de 3 meses em garrafa antes da comercialização |
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